• 山奈酚(kaempferol)又名百蕊草素Ⅲ,屬于黃酮類化合物,分子結構式為C15H10O6,相對分子量為286.23,其單體純品為黃色結晶狀粉末,熔點276-278℃,微溶于水,溶于熱乙醇、乙醚和DMSO等有機溶劑。 主要來源于姜科植物山柰(kaempferol galanga L)的根莖,廣泛存在于各種水果、蔬菜及飲料中,人們已經從茶葉、椰菜、巫榛子、蜂膠、柚子以及其他綠色植物提取到它的純品。 因其具有防癌、抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒等多種功效而受到人們的廣泛關注。山奈素同樣屬于黃酮類活性物質,其結構與山奈酚相似,但不可將二者歸為同一種物質。
    山奈酚
    【產品名稱】:山奈酚/山柰酚 【英文名稱】:Kaempferol 【產品別稱】:山奈酚-3、山奈素、山奈黃酮醇、四羥基黃酮、百蕊草素Ⅲ 【來  源】:姜科植物山奈的根莖,豆科植物槐樹的干燥成熟果實。 【CAS 號】:520-18-3 【分? 子 式】:C15H10O6
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